Buenos Aires’te ne yenir, ne içilir?

Rio’dan sonraki durağımız Buenos Aires’e adım attığımız ilk andan itibaren medeniyete ulaştığımızı hissettik :) Rio’daki koas, kargaşa ve dolandırılma korkusunu bu şehirde hiç yaşamadık!

Buenos Aires Latin Amerika’da en çok göç alan şehirlerin başında. En çok göçü ise İtalya’dan almış. Bunun yansımasını şehre adım attığınızda görüyorsunuz. Her yerde bir pizzacı, her köşede bir gelatocu var :)

1880 – 1920 yılları arasında dünyanın en güçlü ekonomileri arasında yer alan Arjantin’de, ülkede ne yapılmışsa bu tarihler arasında yapılmış. Bu tarihler arasında şehir planlamasına, mimariye ve sanata yatırımlar yapılmış. Aslında şu anda da şehrin o dönemden kalan güzelliklerini görüyorsunuz.

Bu şehrin mutfağı ise bir başka. Her ne kadar İtalyanlardan çok etkilenmiş olsalar da kendilerine ait birbirinden güzel lezzetleri var. Tabi bunların başını steak ve empanada çekiyor. Yemeklere hemen dalıp ağzınızı sulandırmadan önce şehre ufak bir giriş yapalım :)

Tips

• Dil: Ülkenin resmi dili İspanyolca. Tabi İspanyolca dışında başka bir dil bilen insan bulmanız zor. Biz genel olarak vücut dili ile anlaştık. İşin güzel yanı bu ülkedekilerin vücut dilini anlama kabiliyetlerinin yüksek olması. İtalyan göçmenlerden kaynaklı olarak Arjantinliler yüksek sesle ve el hareketleri ile konuşmaya bayılıyor :)
• Para Birimi: 1 TL yaklaşık 5 Arjantin Peso’su ediyor. Tabi Arjantin’in ekonomisi son 10 yıldır büyük bir çalkantıda. 10 yıl önce 1 Peso 1 Amerikan dolarına eş değerken şimdilerde 14 Peso ancak 1 Dolar ediyor. Siz bu yazıyı okuduğunuz zaman durum ne olur bilemeyiz:)
• Döviz: Döviz bozdurmak biraz zor bu şehirde. Döviz büroları fazla komisyon alıyor. Sokakta cambio cambio diye bağırıp döviz bozduranlar da pek güven vermiyor. Biz kaldığımız evin sahibinin tavsiyesi ile bir kuyumcuda bozdurduk paramızı. Av. Scalabrini Ortiz 2354 te bulunan bu dükkanın girişinde Compro Oro yazıyor. Bu yazıyı görür görmez dalın içeri ve dolar deyin :)
• Şehir içi ulaşım: Buenos Aires’in metro ağı oldukça iyi. Ancak zaman zaman otobüs kullanmak gerekebiliyor. Şehir içi ulaşım için içerisine para yüklenen Subte kart almak gerekiyor. Biz bu kartı metro istasyonu girişindeki bir şekerleme dükkanından 30 Peso ödeyerek aldık ve yüklemeyi de aynı yerden yaptık. Metro istasyonları içerisinden de yükleme yapılabiliyor.
• Havaalanı ulaşım: Biz 2 farklı havalimanını kullandık. Uluslararası havalimanı olan Ezeiza şehrin epey bir uzağında. Ayrıca ekonomik bir toplu taşıma araçları da yok bu havalimanı için. Biz 500 Peso ödeyip taksi ile gitmeyi tercih ettik ancak diğer bir opsiyon ise kişi başı 185 peso ödeyerek havalimani shuttle servisini kullanmak. Jorge Newbery  havalimanı ise Palermo bölgesinin deniz kısmında kalıyor. Şehrin merkezinde diyebiliriz. Buradan da taksi ile Soho bölgesine 120 pesoya gidebildik.
• Konaklama: Buenos Aires’te şurada kalmanız lazım diye net bir şey söylemesi zor. Bizce şehirde konaklanabilecek birçok bölge var. Hepsinin de ayrı avantajları ve dezavantajları var tabi. Ancak genel olarak San Telmo ya da Palermo Soho’da kalmanızı önerebiliriz.
• İnsan: Rio’dan sonraki durağımız olduğundan mıdır bilmiyoruz ama insanlar bize çok sıcak kanlı geldi. Dil konusunda pek anlaşamasak da gayet samimi ve güler yüzlü insanlarla karşılaştık. Özellikle de şehrin evsizleri tamamiyle zararsız ve çok cana yakındı. San Telmo’da birisi ile vücut dili ile konuşmuş olsak da 5 dakika kadar sohbet ettik :)
• Trafik: Şehir planlaması ve sokaklar oldukça düzenli. İş giriş çıkış saatlerinde trafik olsa da şehirde genel olarak trafik ile karşılaşmadık.
• Fiyatlar: Fiyatlar konusunda net bir şey söylemek çok zor. Ancak bize göre Buenos Aires’te yemek İstanbul’a göre biraz daha ucuz, kıyafetler ve mağazalar ise çok daha pahalı :) Birkaç örnekle açıklayalım;
• Su: Büfe ve marketlerde 12-15 pezo arasında.
• Kahvaltı: Büfelerde hamur işleri 15-30 pezo arasında. Sandviçler 40- 80 pezo arasında.
• Steak: 100 peso ile 450 peso arasında değişiyor. Ancak 150 pezoya muhteşem steakler yiyebileceğiniz bir şehir burası! Steak siparişlerinizi vermek için menüyü incelerken biraz zorlanabilirsiniz. Arjantin’de sığırın her parçasını sipariş edebiliyorsunuz. Dolayısı ile ızgara menüsü altından seçim yapmanız gerekiyor. Lomo sığırın en yumuşak, yağsız bölümü. Bife de Lomo siparişi her yerde önerilir. Tabi keyfinize bağlı olarak tüm çeşitleri tek tek deneyebilirsiniz.
• Bira: Biralar genel olarak litrelik satılıyor. Barlarda ve restoranlarda fiyatı ise 80 – 120 pezo arasında.
• Tatlı: Arjantin’liler tatlıya ve şekerli içeceklere bayılıyor. Dulce de Leche, ismini her yerde göreceğiniz kremamsı, nutellamsı karamelimsi bir sürülebilir tatlıları. Dulce de Leche’yi her tatlının içerisinde görmeniz mümkün. En meşhur tatlıları ise Alfojar! Halley’e benzeyen, 2 kurabiye arası dulce de leche koyarak sundukları bir tatlı. Biz çok sevdik, siz de mutlaka deneyin.
• Taksi: Şehir içi ulaşımda biz 3-4 kere taksi kullandık. Fiyatları İstanbul’a yakın. Ayrıca dolandırılma gibi bir durum söz konusu değil. 3 km’lik bir seyahat yaklaşık 50 pezo tutuyor.
• Metro bileti: 4.5 pezo (Evet, 1 TL’den daha az.)

Gezilecek Yerler

• Mercado San Thelmo: San Thelmo’nun önemli caddelerinden biri olan Bolivar üzerindeki bu pazarın dükkanlarını pek açık göremedik siesta sebebiyle. Birkaç meyve sebze satan dükkan açıktı, onun dışında genel olarak kapalı ve terk edilmiş gibiydi. Bizim şansımız mıydı bilemedik ama siz yine de bir deneyin. En azından her zaman açık olan coffee town’da kahve içersiniz. :)

• Theatro Colon, Tribunales: Buenos Aires’in altın dönemi olan 1900’lerinden başında yapılan bu opera binasının akustiği dünyadaki en iyi 5 arasındaymış.
• Plaza Mayo: Şehrin en önemli meydanlarından biri olan Mayo’nun (Maşo diye okunuyor) dili olsa da konuşsa. 1976’da askeri cunta ile yönetildiği dönemde çocukları evlerinden alıp(kaçırıp) askeri eğitim veriyorlarmış. O zamanlar yaklaşık 30 bin çocuk alıkonmuş. Protesto etmek de yasak olduğundan anneler başlarına beyaz bir örtü takıp sessizce bu meydanda tur atıyorlarmış. Meydanda yerde beyaz eşarp simgeleri yer alıyor. Biz bu hikayeyi duyunca Plaza Mayo’yu pek hüzünlü bulduk. Bu meydanda colonial dönemden kalma Cabildo, şehrin gösterişsiz Yunan mimarili katedrali ve hükümet binası olan Casa Rosada yer alıyor.

• Pink House (Casa Rosada): Plaza Mayo’da pembe renkte biraz alakasız olan bu bina hükümet binası. Arjantin için çok önemli olan Eva Peron’un balkon konuşması da bu binada olmuş. Binayı yakından incelediğinizde bir kısmının daha yeni olduğunu göreceksiniz çünkü o kısım daha sonradan yapılmış. Binanın nispeten ortasında yer alan dev kapısı, eskiden öteki sokağa açılan bir yolmuş. Daha sonradan sokağa geçişi engelleyip binayı daha gösterişli yapmışlar. Binanın simetrik olmadığını da fark etmelisiniz. Son olarak bu binanın eskiden beyaz renkte olduğunu söyleyelim. Amerikada White House olduğundan pembeye boyamışlar:)

• Metropolitana Katedrali: Plaza Mayo’da yer alan büyük ve yüksek sütunlu bu binaya ilk bakıldığında katedral olduğuna imkan vermek mümkün değil. İnşa edildiği zamanda hükümet ile kilisenin arası iyi olmadığından, gösterişsiz bir kilise yapılmış. Çok enteresan değil mi?

• Cabildo: Plaza Mayo’da yer alan colonial dönemden kalan bu beyaz bina ise meclis binasıymış. Eskiden 11 sütunu olan bu binanın şu anda 5 sütunu var. Yanlardaki sütunları cadde yapmak üzere 1900’lerde traşlamışlar!

• Barolo Sarayı: 1900’lerin başında yapılan bu bina size Avrupa’daymışsınız hissi veriyor. Bir dönem Sarayın içi gezilebiliyor ve 3 kattan oluşuyor. İlk  katı cehennemi ve son katı ise cenneti simgeleyen eserlerden oluşuyor. Terasından ise panaromik Buenos Aires manzarası izleyebilirsiniz. Binanın aynısından Montevideo’da da yer alıyormuş. Giriş ücreti 150 pezo.
• Recoleta Mezarlığı: Bu mezarlık bizim bildiğimiz mezarlıklara katiyen benzemiyor. İçerisi adeta sanat yuvası, arkeoloji müzesi geziyormuşuz gibi. Eva Peron’un mezarlığı da burada. Metrekaresi 4000 – 8000 dolar olan 5 metrekarelik birkaç mezarlık kalmış. Dünyanın en pahalı arazisi diye geçiyormuş:)

• Basilica del Santisimo Sacramento, Recoleta: San Martin Meydanı’na yakın olan kiliseyi bulmak biraz zor. Nedenini aşağıda Edificio Kavagagh binasının hikayesinde bulabilirsiniz. ;) Şehrin katedralinden kesinlikle daha gösterişli.

• Iglesia Ntra. Sra. Del Pilar, Recoleta: 17. y.y’dan kalma bu kilise. Şehrin kalan birkaç colonial mimarisinden biri. Recoleta Mezarlığı’nın hemen yanında yer alıyor.
• Edificio Kavanagh, Recoleta: 1934 yılında yapımına başlanan bu bina bir zamanlar Latin Amerika’nın en yüksek binasıymış. Yandan bakıldığında ise NewYork’taki flatiron binasını andırıyor. Bir efsaneye göre bu binayı yaptıran kadın aşık olup kavuşamadığı aristokrat çocuğun ailesinin yaşadığı San Martin Sarayı’ndan 10 numarada bahsettiğimiz kiliseyi görememelerini sağlamakmış :)
• Libertad Synagogue, Recoleta: Buenos Aires, NewYork’tan sonra en çok Yahudi topluluğuna sahip. Bu görkemli sinagogu ziyaret etmek ne yazık ki kolay değil. Buenos Aires’te İsrail Konsolosluğu’na yapılan saldırıdan sonra hüzünlü bir anıt yapmışlar patlamanın olduğu yere. Orayı da mutlaka ziyaret edin.
• El Ateneo Grand Splendid, Av. Santa Fe 1860: Eski bir tiyatro salonu olan bu bina şimdilerde bir kitapçıya dönüştürülmüş. Yüksek tavanlar ve sahne aynen korunmuş. Sahnenin tam ortası ise kitapçının cafesi. Süper fotoğraflar çıkıyor buradan, fotoğraf çekmek için 2. kata çıkın :)

• Plaza Dorrego, San Thelmo: San Thelmo tangonun doğduğu semt olarak biliniyor. Bu meydan da etrafındaki cafelerin masalarının yer aldığı ve  tango gösterilerinin yapıldığı bir meydan. Çok turistik, sizi kapışmaya çalışan cafe çalışanları olacaktır. :)

• Plaza Serrano (Julio Cortazar), Palermo Soho: Amerika’ya henüz gitmemiş olsak da bu meydana adım atar atmaz çevredeki cafelerin ışıklandırmalarından ve mimarisinden kendimizi Amerikada hissettik. Şehrin gece hatayı genel olarak bu meydan ve çevresindeki barlar ve diskolarda yaşanıyor. Cuma ve Cumartesi akşamları uğramınız önerilir.
• 9 de Julio Caddesi: Dünyanın en geniş caddesi ünvanına sahip bu caddede yayalar için 5 tane ışık bulunuyor. Tek seferde karşıya geçmek için iyi bir koşucu olmanız gerekiyor!

• Florida Caddesi: Buenos Aires’in en kalabalık caddesi burası. Koşuşturan beyaz yakalar, cambio cambio diye bağıran insanlar, yere tezgah açmış satıcılar derken her türden insana sahip. :) Buenos Aires’e gidip bu caddeyi görmemek olmaz!

• Parque Ruben Darío, Recoleta: Şehrin önemli parklarından biri. Her daim spor yapanlar, köpek gezdirenler vs. var. Yazın çok daha canlı oluyormuş ama Mayıs ayında güneşli bir günde bile azımsanmayacak insan vardı :)
• Rosedal Parkı, Palermo: Plaza Italia’dan sahile kadar kaptırdığınızda çeşitli yeşil alanlar bulunuyor. Hayvanat bahçesi, Japon bahçesi, gül bahçesi vb. derken bir bakmışsınız İstanbul’daki toplam yeşillikten daha fazla yeşillik var sadece bu semtte. Tamam o kadar da değil :) Rosedal Parkı içinde ise ördeklerin fink attığı bir kısmından bembeyaz köprü geçen bir gölet var.
• Boca Juniors Stadı, La Boca: Söylemeye gerek yok bile:) Boca bölgesine gidip de bu stadı görmemek olmaz.

• Puerto Madero: Yaz vakti spor yapanların uğrak yeri burası. Bölgede çok sayıda cafe ve restoran da bulunuyor. Biz gittiğimizde hava soğuk olduğu için etrafta pek kimse yoktu.

Yemek

• El Refuerzo, San Thelmo: Bizim en beğendiğimiz restoranlardan birisi. Akşam yemeği için mutlaka uğrayın! Gün içinde sandviç, atıştırmalık ve şarap çeşitleri sunan mekan akşam 8’de mutfağını açıyor ve müşterilerine 4 farklı ana yemek sunuyor. Bizim gittiğimiz gün menüde biftek, somon ve makarna seçenekleri vardı. Biz de bunların arasından bifteği ve ıspanaklı ravioli’yi seçtik. Biftek piştiği tava içerisinde, patates ve sebze çeşitleri ile geldi. Üstünde ise muhteşem bir sos ile. Yumuşacık, orta pişmiş et ve sebzeler bir harikaydı doğrusu. Gelen ravioli ise ev yemeği kıvamındaydı. Sosunda yüzen ve tam ekmek banmalık bir ravioliydi :) Neyse sonuç olarak buraya mutlaka gidin ve yemeğin yanında bir şişe şarap söylemeyi ihmal etmeyin. Biz 1 şişe şarap ile birlikte bu yemeklere 120 TL ödedik. Fiyat performans oranı oldukça iyiydi!

• El Banco Banjo, San Thelmo:Burası tam bir Amerikan sokak yemekçisi. Philly Cheese Steak’ten tutun da hamburger ve pita sandviç çeşitlerine kadar her şey var. Fiyatları çok uygun ve öğlen yemeği için gidilesi bir yer. Pita sandviç çeşitleri ve Philly Steak önerilir!

• El Desnivel, San Thelmo: Yediğimiz ilk steak, ilk göz ağrısı buradaydı :)  Lomo’nun en uygun fiyatlısını ve en lezzetlilerinden bir tanesini yemek için buraya uğramak zorundasınız.

• El Cuartito: Şehrin en popüler pizzacılarından biri. Ama hemen öncesinde uyarayım, Buenos Aires’teki pizzalarım hamuru yağlı ve yağdan kaynaklı bir çıtırlık mevcut hamurunda. Yani genel olarak biz pizza hamurlarına bayılmadık. Ancak bu pizza yemeyin demek olmuyor :) Çünkü malzemeler oldukça lezzetli ve bol. Özellikle soğanlı ve mozarella’lı bir pizzaları var ki yemeden geçmeyin. İşin güzel yanı da dilim pizza siparişi verilebiliyor olması!

• Don Julio, Palermo Soho: Yediğimiz en güzel Bife de Lomo ve chorizo burada olabilir. Sıcak tabaklarda servis edilen biftek bol sulu ve yumuşacıktı. Tadına bayıldık! Fiyatlar biraz pahalı ancak İstanbul’daki steakçilerden daha ucuz ve daha lezzetli olduğu net.

• Burger Joint, Palermo Soho: Tam bir ruin pub burası. İçerisi ihtilale uğramış gibi. Tüm duvarlar boyalı ve her yerde devrimci resimleri var :) Tabi ruin pub dediğime bakmayın burası aslında bir hamburger dükkanı. Ancak hamburger menülerini bira ile yapıyorlar :) Yani hamburger, bira, patates yapmak ve eğlenmek için gidilmesi gereken yerlerden birisi. Kendi biraları da çok güzel. Favori hamburgerimiz ise La Mexicana! Bir akşam vakti puba ya da bara gideceğinize buraya gelin.

• Damashk, Palermo : Humusları ve diğer mezeleri lezzetli olan bir ortadoğu restoranı. Bizim yemeklerimize bir nebze olsun yakın bir şeyler yemek için uğrayabilirsiniz. Et dönerleri de oldukça başarılı!

• Haysam, Palermo : Burası da bir diğer Ortadoğu restoranı. Buranın da tavuk dönerleri fena sayılmaz. Denenebilir!
• Guimpi V, Palermo: Burada empanada yemeden Buenos Aires’ten dönmeyin sakın! Evita müzesinin bir sokak ötesinde yer alan bu minik yer birbirinden lezzetli empanadalar yapıyor. Özellikle Mozarella, domates ve fesleğenli empanadalarını mutlaka denemelisiniz. Tabi bir de soğanlı, jambonlu pizzalarında bir dilim alıp peynire doyabilirsiniz!

• Oui Oui, Palermo: Yapılması gerekenler listesinde sıkça gördüğümüz tatlı bir cafe burası. Biz kahvaltı için uğradık buraya. Bolca yumurtalı seçenekleri olması çok güzel. Biz bir karışık omlet, bir de çırpılmış kaşarlı yumurta denedik. Yumurtalı kahvaltıyı çok özlediğimizden midir bilinmez ama tadı güzel geldi:) En azından bir kahve içip tatlı yenilebilir.

• Sans, Palermo Soho: Palermo’da bu tip bolca cafe göreceksiniz. Biz Arjantin’in kahvaltı klasiği olan tostados denedik burada. Tostados denilen şey, kızarmış ekmek, yoğurt tadında krem peynir ve reçel konulmuş bir tabak. Bizce güzel bir atıştırmalık, ama asla bir kahvaltı değil :)

• Las Medicilunas del Abuelo, Recoleta: Burası da güzel sayılabilecek empanadacılardan birisi. Şehir gezisi sırasında uğrayıp atıştırmalık alınabilir :)
• Varela Varelita, Palermo Soho: Burası Palermo bögesindeki en samimi dükkanlardan birisi. Burada denemek zorunda olduğunuz şey ise Milanesa Sandviç. Bir nevi sığır şnitzeli. Bana göre şnitzelin eti Viyana’dakinden daha lezzetli. Ekmeği de çıtır çıtır. Ek olarak kahvaltı ve kahve için de buraya uğrayabilirsiniz.

• Del Viento, Palermo: Evita müzesine yakın bir kahve dükkanı burası. Biz kahvelerine bayıldık. Tabi gözünüz döner ise tatlı ve dondurmaları da önerilir.

• Coffee Town, San Thelmo: Mercado’nun ortasında yer alan tatlı mı tatlı bir kahve dükkanı. Arjantin’deki en güzel kahveleri burada içtik. Oldukça keyifli bir baristaları ve onlarca çeşit kahveleri mevcut. Denemeden olmaz!

• Malvon, Villa Crespo: Burası da 2 şubesi bulunan ve bolca kahvaltı çeşidi bulunan popüler bir cafe. Kahvaltıya gelebileceğiniz bir diğer mekan da burası. Ancak her ne için gelirseniz gelin Dulce de Leche’li Alfojar’ı denemeyi ihmal etmeyin. En iyisi bizce buradaydı!

• Freddo: Arjantin’de bolca italyan var demiştik. Dolayısı ile bolca gelato dükkanı var. Bu da en yayılmış olanı. Tabi dondurmaları bize göre gayet güzeldi. Havalar soğuk olmasına rağmen yedik yuttuk. Dulce de Leche denilen meşhur Arjantin tatlısı ile yapılmış gelatolarını deneyin.

• Persicco: Burası da bir diğer gelatocu! Buradaki Dulce de Leche’li gelato bize göre daha lezzetliydi. Tabi karar sizin!

• Havanna:  Starbucks’ın Alfajor tatlısı sunan hali denilebilir. Şehrin her köşesinde görebileceğiniz bir dükkan burası. Bize göre Alfojar’ları hiç fena değil. Hediye olarak eve Alfojar alacaklar için de önerilir.

Alışveriş

• Paez, Av. Santa Fe 1699: Arjantin markası olan Paez’in birbirinden güzel bez ayakkabıları var. 300 arjantin pezosuna Toms benzeri bez ayakkabılardan alabilirsiniz. Ters mevsimlerde olduğumuz için bizim gibi 2 al 1 öde kampanyalarına da denk gelebilirsiniz. La Boca’da da küçük bir dükkanları var.
• Caminito, La Boca: La Boca’nın tatlı mı tatlı rengarenk bu semti turistlerin gözdesi. Gemilerin malzemeleri ve boyalarıyla yapılmış bu mahallede tango yapan kadın ve erkekler, Maradona kılığına girip fotoğraf çekilmek için size yanaşan insanlar var. Semt bu kadar turistik olunca her yerde Boca Juniors formalarının, Maradona maskotlarının, rengarenk evlerin olduğu magnetlerin satıldığı sokak pazarı, dükkanlar, pasajlar ne ararsanız burada var. Bazı yerler biraz pahalı ama iç taraftaki yerleri gezince uygun hediyelikler bulabilirsiniz.

• Defensa Caddesi, San Thelmo: Defensa Caddesi’nde butik dükkanlar, hediyelik eşyacı satan dükkanlar yer alıyor. Bütçenize uygun şeyler bulabilirsiniz.

Sonuç olarak bir Buenos Aires’e bayıldık. Hem turistik olarak dolu dolu bir şehir, hem de her gelenin yaşamak isteyeceği standartlara ve koşullara sahip. Bizce şu ana kadar Güney Amerika’da en yaşanılası şehir burası olabilir.

Yemekleri de birbirinden güzel ve leziz. Özellikle et cenneti olması ve bu kadar lezzetli empanadalarının olması bizim buraya bayılmamız için başka bir sebep olabilir.

Umarız siz de beğenirsiniz ve tecrübenizi bizimle paylaşırsınız:)

İyi Gezmeler,