Viyana’da ne yenir, ne içilir?

Viyana, Doğu Avrupa’ya yakın sanatı ve kültürü ön plana çıkmış önemli bir şehir. Viyana’ya hem öğrenciyken hem de bu Aralık ayında gittik. Gençlere çok hitap edeceğini söyleyemiceğiz zira ikinci gidişimizde de bunu fark ettik :) Özellikle öğrenciler için çok tuzlu bir şehir. EUR faktörü dışında şehir gerçekten çok pahalı, örneğin bir öğün yemek için 15 EUR, bir cafede kahve ve pasta ikilisini yapmak için 15 EUR ödemek gerekiyor. Bu sebeple gittiğimiz yerlerde gördüğümüz kadarıyla turistleri de gençlerden pek oluşmuyor :) Viyana, kışları çok soğuk bir şehir olduğundan kışın gitmek biraz riskli. Hem hava erken karardığından hem de bahar ve yaz gibi insanlar sokakta olmadığından, ayarlayabiliyorsanız kış dışında gidin. Bizim iki gidişimiz de kış aylarındaydı ama bir dahaki sefere artık :)

Viyana’nın cafe kültürü ise gerçekten inanılmaz, 1800’lerden kalma bir sürü cafesi bulunuyor. Eski zamanlarda bu kahveler de edebiyat konuşulup tartışılıp insanlar sosyalleşiyormuş. Günümüzde örneğin Cafe Central’de piyano dinletisi bile oluyor, çok güzel değil mi? :) Şehir çok entellektüel olduğundan Opera da yaklaşık her gün bir oyun var.  Baloya gider gibi giyinen şık insanlar çok zarifler. Opera’da oldukça pahalı ancak turistler için ayakta izlemeli biletler yer almakta, detayları aşağıda bulabilirsiniz. :)

Viyana’ya Giriş

• Şehirde ulaşım inanılmaz kolay. Uzak semtlere bile en az iki farklı yol ile gitmek mümkün. 5 tane metro, tramvay, otobüsler yer alıyor. Merkezi olmayan yerlere ayrıca tren de gidiyor. Bilet soran görevliler yok ancak bilet alın mutlaka :) Kalacağınız gün sayısına göre 72 saatlik ya da haftalık geçerli pass alın. Metro girişlerinde yer alan makinelerden kart ya da nakit yoluyla alabilirsiniz. Biletin geçerli olması için yine girişlerde yer alan aletlere okutunca biletin süresi başlıyor. 72 saatlik geçiş 16.5 EUR.
• Viyana’da ulaşımın çok iyi olduğundan bahsettik. Cuma ve cumartesi geceleri metrolar 7-24 çalışmakta. Çok iyi değil mi? :)
• Viyana’da kapalı alanda sigara içmek yasak değil, çok şaşırtıcı değil mi? İçerde oturulduğu takdirde saçınızdan iç çamaşırınıza kadar her şeyiniz sigara kokuyor :(
• Viyana oldukça aristokrat bir şehir. Cafe kültürleri oldukça gelişmiş cafelerde 50 yaş üzerinde çiftler ve gruplar kahve içip sosyalleşiyorlar. Bizim cafe kültürümüzden oldukça farklı.
• Şehirde İngilizce bilmeyen insan pek yok. İngilizce bilmeseniz bile Türkçe ile idare edebileceğiniz çokça da cafe ve restoran bulunuyor. Bazı döner büfelerin de Türkçe sipariş veriyorsunuz :)
• Christmas döneminde giderseniz punsch (sıcak şarap) içmeden dönmeyin.

Kahvaltı

• The Breakfast Club, Schleifmulgasse 12: Kahvaltı seçeneklerinde omletten eggs benedict’e krepe kadar birçok şey bulunuyor. Omlet ve eggs benedictlerine bayıldık. Krep ise İstanbul’da alışkın olduğumuz kreplerden farklı kremalıydı, pek beğenmedik.

• Phil Cafe, Gumpendorferstrasse 10-12: Hem kitapevi hem de cafe olan mekanlara bayılıyoruz. Viyana Teknik Üniversitesi yakınlarında daha çok öğrencilerin takıldığı bu cafede kahvaltı etmek çok keyifli. Birkaç kahvaltı seçeneği bulunan Phil’de biz iki kişilik kahvaltı aldık. Bu kahvaltıda herkesi düşünüp kuş sütünü dahi eksik etmemişler :) Musliden çok çeşitli şarküteri tabağına, falafele, kurumuş domates ve zeytinyağdan oluşan atıştırmalığa ve yediğimiz en güzel kuruvasana kadar her şey bulunuyor. Viyana’da iken mutlaka buraya kahvaltı yapmaya geliniz. Kuruvasandan bir tane daha söylemeye çekinmeyin :)

Cafe (Kahve&Tatlı)

• Cafe Demel, Kohlmarkt, 14: Demel Viyana’nın en meşhur pastanelerinden biri. Masalara doğru giderken camla çevrili pasta üretiminin içerisinden geçmek insanı büyülüyor. Meşhur olunca tabi kapısında sıralar eksik olmuyor bazen sinir edici boyutlara ulaşsa da gidilmesi gereken bir pastane. Viyana’nın en çok sevdiğimiz tatlılarından Maroni Frou Frou söylüyoruz. Maroni tatlısı rendelenmiş kestaneden oluşan bir tatlı, yanında ayrıca erimiş çikolata ve çilek ile servis ediliyor. Her yerde bu şekilde servis edilmiyor ancak bizce en lezzetlisi Demel’de. Paket olarak da pasta satan Demel, pazar günleri de açık oluyor.

• Cafe Landtmann, Universitätsring 4: Rathaus yakınlarında yer alan bu kahvecinin kocaman bir bahçesi var. Viyanalı ünlü besteci Gustav Mahler ise buranın müdavimlerindenmiş. Burada da Maroni Frou Frou söyleyip melange ile afiyetle yiyoruz. Landtmann’ın Maroni’si ise biraz daha farklı, porsiyonu daha büyükçe ve çikolata-çilek ikilisi yer almıyor. İşini çok sevdiği her halinden belli Türk garsona rastlarsanız sizden iyisi yok :)

• Cafe Mozart, Albertinaplatz,2: Albertina Müzesi’nin hemen karşısında yer alan Mozart Cafe ise en eski cafelerden biri. Dünyanın birçok yerine ait kahvelere sahip, Türk kahvesi bile menülerinde yer alıyor. Burada içinde elma yer alan milföy hamurundan oluşan Apple Strudel yedik. Normalde vanilya sosla sunulan Apple Strudel’i ağır olur diye vanilyasız aldık ve çok memnun kaldık, çok hafifti. :)

• Cafe Hawelka, Dorotheergasse, 6: Dönemin önemli edebiyat cafelerinden olan Hawelka Nazım Hikmet’in de uğrak yerlerinden biriymiş. Cumartesi günü yer bulmak biraz zor olabilir ancak mutlaka gitmelisiniz.
• Cafe Central, Herrengasse, 14: Central Cafe cumartesi günü yaptıkları piyano dinletisi ile Viyana’nın ne kadar entellektüel olduğunu gösteriyor. Kahvaltıları da olan Central Cafe’ye de mutlaka gidin.
• Julius Meinl, Graben, 19: Stephansplatz’ın ilerisinde iki kattan oluşan Julius Meinl’ın hem cafesi hem de marketi bulunuyor. Markette Julius Meinl bez çanta da satılıyor. Hediyelik eşyalar çok pahalı olduğundan bu çanta 5 EUR’ya iyi bir seçenek olabilir. :)
• Kleines Cafe, Franziskanerplatz, 3: Before Sunrise filminde bir sahne bu cafede çekildiğinden popüler bir cafe. Tavanları alçak olduğundan biraz basık, öğle saatlerinde daha güzel oluyor. Menüsünde alkollü içecekler de yer alıyor.
• Süssi Salon de The Francais, Operngasse 30: Vitrininde yer alan onlarca çeşit tatlıyı görünce hiç düşünmeden içeri dalıp birer take away tatlı seçiyoruz. Tatlıları 10-15 saniye mikrodalgada ısıttıktan sonra size veriyorlar. Masada yer alan servis takımları ile salon adeta sarayın bir odası gibi. 

Yemek&Pub

• 1516 Brewing Company, Krugerstraße 18: Kendi biralarını üreten ve barın etrafında yer alan fıçılardan direkt bardaklara dolduruyorlar. 1.5 litrelerik biraverini iki kişi rahatlıkla içebilir, içimi de oldukça hafif. Geceleri yüksek sesli müzik çalan bu pubta mutfak gece 2’ye kadar açık. Schnitzel ve hamburgerleri bir harika ;) 

• Salm Brau Klosterbrauerei, Rennweg 8: Kendi biralarını üreten diğer yer ise Salm. Salm bir restoran olup geleneksel kıyafetle garsonlar hizmet veriyor. (Oktoberfest’te giyilen kıyafetlerle :)) Kaburga severseniz burada mutlaka ama mutlaka Ribs yiyin, kocaman porsiyonu var iki kişi paylaşadabilirsiniz. Schnitzel ne kadar farklı olabilir ki demeyin. Kızartmadan çok yumuşacık etin tadı geliyor ve yanında servis edilen patates salatası ile birbilerini tamamlıyorlar. Viyana’ya gelmişken buraya mutlaka gelin ;)
  

• Maschu maschu, Neubaugasse 20: Sahibi Türk olan bu fast food restoranda ise falafeller çok lezzetli. 5 falafelden oluşan porsiyon atıştırmak için çok ideal. Schewedenplatz’ta da şubesi bulunuyor.

• Neni am Naschmarkt, Naschmarkt, Stand 510: Naschmarkt’ta yer alan bu restoranın karşılıklı iki yeri olmasına rağmen, akşamları çok kalabalık olduğundan yer bulmak biraz zor olabiliyor. Genel olarak Orta Doğu mutfağına sahip Neni’de Jerusalem Plate’i çok beğendik. Domatesli tavuk ile servis edilen humusun yanında pita ekmekleri de yer alıyor. Hamburgerlerini de çok beğendik. Hamburgerlerin yanındaki patatesler biçimsiz olduğundan ön yargılı yaklaşmıştık ancak tadı muhteşem, kesinlikle dondurulmuş değil. ;)
• Naschmarkt Deli, Naschmarkt, Stand 421-436: Naschmarkt’taki Deli ise buranın bir diğer popüler restoranı. Sahibi Türk olan Deli’de kahvaltı, humus ve falafel çeşitleri çok seviliyor. Neni’ye kesinlikle gidin eğer vaktiniz varsa Deli’yi de deneyin.
• Figlmueller, Wollzeile 5 ve Backerstrasse, 6: 2 tane şubesi bulunan Figlmueller Viyana’nın en bilindik schnitzelcisi. Haliyle kapısında oldukça sıra olan Figlmueller’e gitmeden rezervasyon yapın. Online rezervasyon yapmak çok basit, bazı günler dolu bile olabilir. Buradan kontrol edin.  Sadece tavuk ve domuz schnitzel’i olan Figlmueller’de schnitzel incecik ama kocaman olduğundan iki kişi paylaşmak daha ideal. İki kişilik patates salatası alıp tek schnitzel ile hem cebiniz rahatlar hem de karnınız doyar. :) 
• Crossfields Australian Pub, Maysedergasse 5: Viyana’da en ilgili çekici publardan biri olan Crossfields Avusturalya yemekleri yapan bir pub. Viyana’da  ‘Avusturya’da kanguru olmaz.’ diye çanta, magnet vb. bulunmasına rağmen bir Avusturalyalı pub var. Kanguru etinden yaptıkları hamburger çok ilgi çekici. Kanguru eti biraz daha kuru olduğundan çok çok lezzetli değil ancak değişik tat denemeyi sevenler için mutlaka uğranması gereken yerlerden.
• Happy Noodles, Viyana’da meydanların önemli noktalarında bulunan bu büfede noodle, döner ve sosis çeşitleri yapılıyor. Özellikle gece eğlenme sonrasında burada mutlaka bir şeyler atıştırın. Akşam saatlerinde çalışanlar Türklere dönüştüğünden Türkçe konuşmak serbest :)
• Shamrock Irish Pub, Kirchengasse 3: Neubau’da yer alan bu pub tam bir Irish usulü. Hem draft hem de şişede birbirinden çeşitli biraları bulunuyor. Üst katta sigara da içilebiliyor. Bir öğleden sonra bara oturup kendinize bira ısmarlayın.

Christmas Market

Avrupa’da Noel öncesi kurulan yılbaşı marketleri çok görkemli oluyor. Şehirde birden fazla yere kurulan marketler tüm meydanlara kurulup hem turist hem de yerliler tarafından ziyaret ediliyor. Viyana, Noel’de soğuk olmasına rağmen gerçekten çok hareketli ve eğlenceliydi. Özellikle Christmas Marketlerde yer alan punsch (sıcak şarap), Viyana’da en sevdiğimiz içecek oldu. Punschlar market nereye kurulduysa onu simgeleyen bir bardakla depozitolu olarak sunuluyor, dilerseniz bardağı hatıra olarak da saklayabiliyorsunuz. Ya da punsch bittikten sonra bardağı iade edebiliyorsunuz. Biz Schönbrunn, Rathaus ve Stephansplatz’ta yer alan bardakları geri vermedik, hatıra olarak İstanbul’a getirdik. :)

• Rathaus: Belediye Binası’nın önündeki meydanda yer alan Chritsmas Market, Viyana’nın en büyüklerinden ve en kalabalıklarından biri. Herkese göre yiyecek, içecek, hediyelik eşyası bulmak mümkün. Rathaus’ta ekmek ile servis edilen çorbadan, sosisten tattık. Domates çorbası biraz salçalı olduğundan yedikçe ağır geliyor. Ancak hava soğuk olduğundan içimizi ısıttı.  Sosis severler içinse çok fazla seçenek yer alıyor. Kaşarlı ve baharatlı sosisi denedik, oldukça lezzetliydi. Sandviç sosisler dışında ince ve uzun çubuk şeklinde sosisler de satılıyor. Baharatlı olan bu sosislerin 3 tanesi 1 EUR. Yeni tatlara açıksanız mutlaka deneyin. :)

• Schönbrunn Sarayı: Viyana’daki kraliyetin yazlık sarayı olan geçen bu saray çok büyük alana inşa edilmiş. Sarayın içinde yok yok, hayvanat bahçesinden botanik bahçesine, müzelere kadar birçok şey barındırıyor. Schönbrunn’deki Christmas Market ise en çeşitli ve en güzeli. Hem sarayın içinde olması hem de stantların çok sayıda olması insanı cezbediyor. Bizim de en çok beğendiğimiz market buradaydı. Burada punsch içip bardağı da hatıra olarak aldık :) Portakallı punsch’u mutlaka deneyin. Ayrıca buradaki markette ekmek üzerine eritilmiş peynir denedik. Peynir eriyince o kadar lezzetli olmuş ki kesinlikle denemeniz lazım.

• Belvedere Sarayı: Viyana’da yer alan bu saray ise Schönbrunn’e göre daha küçük. Saray da resim koleksiyonlarının olduğu birkaç müze bulunuyor. Gustav Klimt’in popüler resmi, Kiss’te burada sergileniyor. Sarayın içerisinde kış aylarında christmas market oluyor. Diğer marketlere göre daha küçük ve tenha. Acıkırsanız, sıcak bir şeyler içmek isterseniz burada atıştırabilirsiniz.

• Maria Theresien Platz: Museum Quarter’ın ön tarafında yer alan bu meydanda tarih ve doğa müzeleri karşılıklı olarak bulunuyor. Özellikle doğa müzesi çok ilginç, ilgilenenler için ziyaret edilmesi gerekir. Bu meydanda yer alan Christmas Market de en renkli olanlardan biri. Bu markette kahveciler de yer alıyor.

• Stephansplatz: Stephan Katedralinin hemen önünde yer alan bu Christmas Market ufak ve ama oldukça kalabalık. Burada içtiğimiz punsch bardağı ise ayakkabı şeklindeydi, bunu da hatıra olarak aldık. :)

• Resselpark: Karlstplatz’ta yer alan bu parkta kurulan Christmas Market (Adventmarkt) en eğlencelilerinden biri. Meydanda samandan oluşan alanda çiftlik havası verilmiş. Ufak bir alanda domuz ve keçi gibi hayvanlar yer alıyor. Samanlığın bir diğer tarafında ise çocuklar yuvarlana yuvarlana oyun oynuyorlar :) Bu meydanda Karlskirche bulunuyor.

Ziyaret Edilecek Alanlar

1. Stephansplatz: Viyana’nın en önemli meydanlarından olan bu meydan 1. Viyana’nın en merkezi noktası. Aynı zamanda İstanbul’un İstiklal’i olan Kärntnerstrasse de bu meydanda yer alıyor.
2. St Stephen’s Cathedral (Stephansdom): Viyana’nın en önemli caddesi olan Kärntnerstrasse’de  yer alan gotik mimariye sahip katedral 1100 yılında inşa edilmiş. Katedralin kule kısmına ise 5 EUR karşılığı çıkılabiliyor, muhteşem bir manzarası var mutlaka çıkın.
3. Kärntnerstrasse: Opera’dan başlayıp Schwedenplatz’a kadar uzanan cadde. İstanbul’un İstiklal’ini andıran cadde çok kalabalık oluyor, akşam saatlerinden sonra tenhalaşıyor. Cadde üzerinde lüks mağazalar, bilindik markalar, cafeler ve restoranlar yer alıyor. Türk olan Do&Co Oteli de bu cadde de.
4. Schwedenplatz: Anlamı İsveç meydanı olan bu meydan nehrin hemen kıyısında yer alıyor. Nehrin bir üst caddesinde daracık geçitli sokaklar bulunuyor. Bu bölgeyi mutlaka keşfedin.
5. Karlsplatz: Üç metro hattının kesiştiği büyük bir meydan. Metro çıkışından sonra aynalarda değişen rakamların ne olduğunu tahmin etmeye çalışın . :) Meydanın bir tarafı Opera, bir tarafı ise Karlskirche’ye (kilise) çıkıyor.
6. Freyung Pasajı: Cafe Central’in hemen ilerisinde yer alan 19. yüzyıldan kalan pasaj. İçerisinde birkaç cafe, restoran ve butik bulunuyor.
7. Mariahilferstrasse, Bağdat Caddesi’ni andıran mağazaların olduğu büyük bir cadde. Uygun fiyatları ile bilenen Forever 21’in bu cadde de mağazası var.
8. Prater: Burada Viyana’nın meşhur dönme dolabı bulunuyor. Çok büyük olmamakla beraber bir lunapark yer alıyor. Aralık’ta gitmemize rağmen roller coaster açıktı ve bindik :) Kişi başı 4.5 EUR. Madame Tussauds müzesi de yer alıyor.  Prater’de bir tane daha dönme dolap bulunuyor ancak bu dönme dolap bir restoran. Evlenme teklifi yapmak isteyenler için güzel olabilir :)
9. Neubau: Viyana’nın Cihangir’i ve Galatası diye gittik çok benzemiyor bizce. Ancak 1. Viyana’dan farklı olduğu da aşikar. Arnavut kaldırımlı sokaklar, kafeler, eğlenceli butikler yer almakta. Bu bölgedeki Kirchengasse, Burggasse ve Lindengasse caddelerini görün. :)
10. Naschmarkt:  Viyana Teknik Üniversitesi’nin yakınlarında yer alan bu market bir pazar yeri aslında. 200’e yakın stant bulunuyor. Bazı dükkanlar ise cafe ve restoran olarak hizmet veriyor. Bu pazara mutlaka gelin, bir öğün için de Neni veya Deli’de yemek yiyin :) Cumartesi günleri de bit pazarı (Flohmarkt) bulunuyor bu alanda. Bit pazarında epeyce büyük sabahtan gitmekte fayda var. Şapkalardan ev eşyalarına, kahve fincanlarına saatlere kadar her türlü şey bulunuyor. Tanesi 5’er EUR’dan iki saat kaptık biz :)

Müze

• Albertina Müzesi: Resim müzesi, 10:00-18:00 arasında açık.
• Hofburg İmparatorluk Sarayı: Görkemli bir saray olan Hofburg kışlık saray olarak kullanılıp Viyana’nın tam merkezinde yer alıyor. Şehrin merkezinde böylesine devasa bir yapıt insanları büyülüyor. Alanın için İspanyol Binicilik Okulu, Ulusal Kütüphane, Kunsthistorisches (Sanat Tarihi Müzesi) ve Naturhistorisches (Doğa Müzesi) yer alıyor. Sanat Tarihi Müzesi’nde Efes’ten giden önemli eserler yer alıyor.  Doğa Müzesi de doğa ve hayvan ile ilgilenenlerin ilgisini çekebilir.
• Schönbrunn Sarayı: Kraliyetin yazlık sarayı, mutlaka gidin. Bahçeleri muhteşem, palmiyelerle dolu Palmiye Evi de yer alıyor. Arka bahçesinde gezip tepedeki Gloriette’ye çıkın. Kışın gözükmüyor ve sisli oluyor ancak kahve molası vermek iyi oluyor. Her gün açık olan bu sarayda birkaç tur yapılıyor. Sarayda bir suiti kiralamak için kişi başı 700 EUR’dan başlıyormuş.
• Müzeler Meydanı (Museumsquartier): Bu meydanda MUMOK (Modern Sanat Müzesi) ve Leopold Müzesi yer alıyor.
• Belvedere Sarayı: Bu saray 2. dünya savaşından sonra Avusturya’nın özgürlüğüne kavuştuğu anlaşmanın yapıldığı saray olarak da biliniyor.

• Kunst Haus: İçindeki eğlenceli tuvaletlerine mutlaka uğrayın. Binanın içinde yer alan bahçede çok güzel, yazın burada yer alan cafede mola verip, güzel fotoğraf çekebilirsiniz.

• Hundertwasser Haus: Gaudi’nin evlerine benzeyen bu bina çok eğlenceli bina. İçinde yaşayanlar da varmış.

• Opera Binası: Operanın başlamasına 1,5 saat kala  ayakta izlemeli biletlerin satıldığı gişeden 4 EUR’ya bilet alabilirsiniz. Eşyalarınızı vestiyere bırakarak Opera Binası içerisinde tur atabilirsiniz. İnsanların ne kadar zarif olduğunu da göreceksiniz :) Viyana’ya gitmişken mutlaka Opera’ya girin, yorulursanız erken de çıkabilirsiniz.
• Mozart’ın Evi, Girişi 10 EUR olan bu müzede Mozart’ın eşyaları sergileniyor.

Alışveriş

1. Primark: İngiltere’nin H&M’i olan Primark çok daha ekonomik. Primark’ı duyunca mutlaka gidelim dedik. Viyana’da iki tane Primark var, biri yeni açılan SCS Alışveriş Merkezi’nde. Şehir merkezindeki Opera’nın önünde yer alan tren durağından binerek aktarmasız ulaşılıyor. Yaklaşık 40 dk’ya gidiliyor. Biletler duraktan temin edilebiliyor, bilet alırken zone’a göre fiyatlandırma olduğundan SCS’nin zone’unu kontrol edin. Primark çok kocaman, dolayısıyla sistematik bir şekilde gezmek gerekiyor. Yoksa kendinizi kaybedebilirsiniz bizden söylemesi :) PS: SCS’nin kendi shuttleları da varmış ancak bahsettiğimiz tren ile gitmek çok kolay.
2. Forever 21: Hem Stephansplatz hem de Mariahilferstrasse yer alan Forever 21’de Primark seviyesinde bir giyim markası. 2 EUR atkı ve bere, 7 EUR’a tayt kottan aldım. Kesinlikle uğrayın illaki kendinize bir şeyler bulursunuz. :)