Penang’da ne yenir, ne içilir?

Asya turumuzun ikinci durağı dünyanın en tatlı sokaklarını barındıran Malezya’nın ada şehri Penang. Sokak sanatları ile adını duyuran bu şehrin sokaklarını sanatla tanıştıran ilk ve en popüler isim Ernest Zacharevic.

Şehrin merkezi George Town’a adımınızı atar atmaz dünyanın en salaş şehirlerinden birine adım attığınızı hissediyorsunuz. Evlerin çoğunun kapısı açık ve içeride mumlarla bir ibadet köşesi yapılmış. Salonlarda televizyon ve birkaç sandalyeden başka birşey de yok gibi.

Penang ilk bakışta Avrupalı ve Amerikalı hippilerin toplanma yeri. Sokakta yalın ayak dolaşan insanlar, pansiyonlarının önünde Ukulele çalıp eğlenen genç gruplar. Tekel bayilerin önüne tabure çekip orayı bara çeviren bir kitle yaşıyor burada:)

Şehrin merkezi oldukça ufak ve yürüyerek bir saatte hepsini gezebilirsiniz. Ancak şehir sadece merkezinden oluşmuyor. Burada dolu dolu 4-5 gün geçirilebilecek kadar aktivite mevcut.  Bir diğer yandan yemek konusunda Malezya’nın en önemli gurme şehirlerinden birisi. En çok keyif aldığımız sokak yemeklerini burada yedik diyebiliriz.

Dolayısı ile ilk olarak Penang’da neler yediğimizi ve hangilerini şiddetle tavsiye ettiğimizi yazmamızda fayda var. Daha sonrasında şehrin enteresan sokaklarından ve gezilecek diğer bölgelerinden detaylıca bahsederiz.

Ne Yenir, Ne İçilir?

Penang sokaklarında her zaman ilginizi çekebilecek bir yemek bulacaksınız. Dolayısı ile ilk tavsiyemiz her zaman yarı aç yarı tok gezmeniz:) Hiç beklemediğiniz bir anda enteresan bir stant önünde uzunca kuyruklar görebilirsiniz. Zaten listelediğimiz yerlerin bir çoğu sokak aralarında bulunan yemek stantları.

Bölgede birbirinden farklı ırktan ve kültürden insanların yaşaması da yemek kültürlerindeki çeşitliği oluşturuyor. Hint ve Malay mutfakları genel olarak bölgede en popüler mutfaklar diyebiliriz.

• Tajuddin Hussain Nasi Kandar: Little India denilen bölgede bulunan en meşhur hint restoranı. Hint yemeklerine oldum olası bayılan bir ekip olarak ilk uğradığımız mekan burası oldu. Chicken Tikka Masala ve Biryani siparişi verdik. Bol acılı ve bol körili tavuk bir efsaneydi:) Basmati pirinci ile yapılan ve çeşitli baharatlarla kavrulan pilav da en sevdiğimiz cinstendi. Fiyatlar da uygun olunca insanın yedikçe yiyesi geliyor resmen.

• Teochew Chendul: Chendul tatlı ile tuzlunun karıştığı enteresan bir Malay tatlısı. Bunu en iyi yapan yer ise Teochew denilen arabacı. Önünde her daim sıra var. Yapan adam ise dünyanın en hızlı aşçılarından birisi olabilir. Dakikada 4-5 tatlı çıkardığını söyleyebilirim:) Tadı ise cidden çok farklı ve güzel bu tatlının. Hindistan cevizi sütü, tatlı noodle, Meksika fasülyesi ve rendelenmiş buz var içerisinde. Biz ilk gün denedik ve bir daha başka bir yerde bulamayacağımızdan emin olduğumuz için ayrılmadan bir kere daha uğradık buraya:)

• Ais Tingkap: 90 yıllık geçmişi olan bir arabacı burası. Şu anda ise 3. kuşak çalıştırıyor. Ais Tingkap denilen içeceğin içerisinde reyhan tohumu, gül şurubu, hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi parçacıkları ve rendelenmiş buz bulunuyor. O kadar ferahlatıcı ve lezzetli ki, buraya defalarca geleceğinize eminiz:)

• Ksb Cahaya: Dünyanın en sempatik çalışanını barındıran mekan:) Şehirden biraz uzak ama ulaşımı oldukça basit. Ne yemek lazım kısmında spesifik bir şey söylemek zor. Canınız ne istiyorsa onu yiyebilirsiniz:) Noodle üstü yumurtadan tutun da, sosisli sandviçe kadar birçok şey yapıyor burası. Hepsi de gerçekten çok lezzetli. Fiyatlar da oldukça uygun. Deneyebildiğiniz kadar farklı şey deneyebileceğiniz bir mekan.

• Nasi Kandar Beratur: Bir mekan düşünün akşam 10 dan sonra açılıyor ve kapısından kuyruk hiç eksik olmuyor. Bu kadar küçük bir şehirde gece yarısı bu kadar çok müşterisi olan bir yer bulmak gerçekten çok enteresan. Nasi Kandar denilen yemek ise, pilav üstü seçeceğiniz sıcak yemeklerden oluşuyor. Tabağa büyük bir kepçe pilav koyduktan sonra, 15-20 çeşit sebze, balık, tavuk ve et çeşitlerinden istediğinizi seçip üzerine ekletiyorsunuz. Sonrasında da afiyetle yiyorsunuz. Görsel olarak çok lezzetli görünmese de farklı ve güzel bir yemek. Biz tavuk ve sebze ağırlıklı şeyler seçtik ve gayet lezzetli oldu.

• Tek Sen: Bölgenin en güzel ve en popüler restoranlarından birisi. Restoran dediğime çok aldanmayın, yuvarlak masalar ve taburelerden oluşan bir mekan burası. Ama oldukça dolgun bir menüsü var ve gerçekten deneyeceğiniz her şey çok lezzetli olacaktır. Özellikle Penang ve civarında karidesler oldukça lezzetli. Burada da güzel bir karides tabağı söyleyebilirsiniz. Yanına ek olarak kavrulmuş et ya da tavuk çeşitlerinden sipariş etmenizi öneririz.

• Kapitan: Burası da Little India’da bulunan güzel bir Hint restoranı. Kahvaltı ve akşam yemekleri için önerebileceğimiz bir yer. Akşam yemeğinde Chicken Tikka ve Biryani dışında bir şey söylemeyin:) Çünkü gerçekten Türkiye’de bu lezzeti en lüks Hint Restoranlarında bile bulamazsınız. Kahvaltı için de Roti deneyin.

• Tree Monkey: Tropical Spice Garden içerisinde bulunan bu restoran da oldukça güzel. Fiyatlar şehir merkezinden biraz pahalı ama denenebilecek bolca şey var. Özellikle tatlılardan Sticky Rice Mango denemeğe değer.

• Ferringhi Coffee Garden: Burası da şehrin dışında bulunan başka bir cafe. Tropical Spice Garden’a varmadan önce Batu Ferringhi’nin merkezinde bulunuyor. Bahçesi yemyeşil ve oldukça şirin. Lokal değil ama açsanız burada en güzel seçenek hamburger:) Uzun zamandır yediğim en güzel hamburger köftesini burada yedim. Ekmeği de oldukça güzeldi. Aç değilseniz de birşeyler içip yolunuza devam edebilirsiniz tabi.

• Penang Hill food market: Penang Hill şehrin dışında bulunan çok güzel bir turistik tepe. Merkezinde ise bir yemek marketi var. Biz bu markette yiyebilecek pek birşey bulamadık ama kızarmış pilav yapan tezgahtan bolca ve afiyetle kızarmış pilav çeşitleri denedik:) Tavuklu ve karidesli kızarmış pilav önerilir.

Temel olarak bölgenin en meşhur mekanları bunlar diyebiliriz. Ancak onun dışında gece geç saatlere kadar açık olan sokak tezgahlarından meyve suları ve noodle çeşitleri denenebilir. Lebuh Chulia üzerinde yemek bolca sokak yemekleri bulabilirsiniz. Her daim karnınızı aç bırakıp gördüğünüz her yerde bir şeyler deneyebilirsiniz:)

Ne Yapılır?

Penang’ın George Town denilen şehir merkezinde yapılacak bolca aktivite var. Bunlardan olmazsa olmazları aşağıda listeliyoruz;

• Otelinizden ya da telefonunuzdan Penang street art haritası bulun! Şehrin her sokağında birbirinden farklı sokak sanatları mevcut. Bunların bazısı çok sıradan olmakla beraber bazıları başka hiçbir ülkede göremeyeceğiniz cinsten. En uygun yürüyüş yolunu çizerek ve bolca yürüyerek hem şehrin merkezini keşfedip hem de tüm sokak sanatlarını tek seferde görmenizi tavsiye ederiz. Bunun için hiçbir tur organizasyonuna boşuna katılmayın. Kendinizi tadını çıkara çıkara, sokakları keşfede keşfede bu turu yapın.

• Little India denilen ve gene şehrin merkezinde olan bölgede hem gündüz hem de akşam üzere dolaşın. Etraftaki yemek ve baharat kokularını alıp, mağazalarda yüksek sesle çalan Hint müziklerini dinleyin.
• Haritanızda tüm gizli yemek noktalarını işaretleyin ve önünden geçerken kaçırmamaya dikkat edin:)
• Lebuh Chulia üzerinde ve Jalan Muntri üzerinde bolca güzel bar ve coffee shop bulabilirsiniz. Coffee shoplar için tripadvisor size yardımcı olabilir. Bizce hepsi birbirinden güzeldi:)
• Denizin üzerine kurulmuş evleri mutlaka gezin. Yıllar öncesinde buraya gelen bazı aileler denizin üzerine kurdukları iskelelerde evler yapmış ve hala burada yaşamaya devam ediyorlar. Bölge turistik olmuş ama hala evlerde yaşayan insanları görebilirsiniz. Enteresan ev yapılarını inceleyebilirsiniz. Bölgenin ismi ‘Clan Jetties Of Penang’.

• Şehrin dışında bulunan ve otobüsle gidilmesi gereken Penang Hill’i mutlaka ziyaret edin. Tepeye tramvayla çıkılıyor ve her adımda farklı bir manzara ile karşılaşıyorsunuz. Tepede ise kocaman bir yürüyüş parkuru var ve parkur üzerinde maymunlar görebilirsiniz. Çok barışçıl olmayabilirler, fazla yaklaşmamanızı tavsiye ederim:)

• Güneydoğu Asya’nın en büyük tapınağı olan Kek Lok Si Tapınağını ziyaret edin. Tapınağın tamamını gezmek 1 saati bulabilir ve her adımda farklı bir Buda görmeniz mümkün. Tramvayla çıkılan yamacında ise 30 metrelik dev Buda heykelini görebilirsiniz.

• Tropical Spice Garden’da gezintiye çıkın. Her gün yediğiniz ama nasıl olduğunu bilmediğiniz birçok bitkiyi burada göreceksiniz. Vanilyadan, tarçın ağacına ve kahve ağaçlarına kadar her çeşit bitkiyi burada görmeniz mümkün. Şehrin biraz dışında ancak bu bölgeyi zaten Batu Feringghi’ye gitmeniz gerektiği için az ilerisinde bulunan bu bahçeyi ziyaret edebilirsiniz.

• Batu Feringghi denilen Penang’ın zengin tatilciler ve lüks oteller bölgesini görün. Şehirde bulunmayan Starbucks ve Hard Rock Cafe gibi dükkanlar bu lüks tatil kasabasında mevcut. İlginçtir ki buradaki Starbuck’ın bir sahili bile var:)

• Bölgenin bizce en güzel barı ise bir tekel bayisi:) Antarabangsa Enterprise denilen mekan aslında bir bakkal dükkanı. Kapısının önünde ise tabureler ve masalar var. İçeriden biranızı alıp bir tabure kapıp saatlerce takılabileceğiniz bir mekan. Hippilerin lokal insanlarla bolca kaynaştığını, hatta yıllardır tanışıyormuş gibi samimi sohbetler ettiğini görebilirsiniz:)

Nerede Kalınır?

Penang’da kesinlikle George Town’da kalınmalı. En güzel hostel ve oteller bölgesi ise Lorong Stewart ve Lebuh Chulia çevresi. Biz Lorong Stewart’ta bulunan Thirty Three Stewart House’da kaldık. Kapsul hostel yapısında olan bir yer burası. Fiyatları uygun ve gayet konforlu yatakları var.

 

Ulaşım ve Para Birimi

Şehirde gezerken toplu taşımaya ihtiyacınız olmayacak diyebiliriz. Yürüyerek her köşesi dolaşılabilir. Ancak uzak köşelerini görmek için otobüs kullanmanız gerekiyor. Sahilde ve merkezde olmak üzere iki otobüs terminali var ve buradan şehrin her yanına giden otobüslere binebilirsiniz.

Malezya’nın para birimi MRY(Malezya Ringiti). 1 Ringit yaklaşık 0.7 TL. Eğer Kuala Lumpur’a da seyahat edecekseniz, Penang’ın ne kadar ucuz bir şehir olduğunu göreceksiniz:)

Özetle

Sonuç olarak eğer Asya turu yapıyorsanız Penang’ı programınıza eklemeyi unutmayın deriz. Bu tarz bir şehri hiçbir yerde görme şansızın yok gerçekten. Sokak sanatları olsun, enteresan yapılar ve hayatlar olsun, birbirinden lezzetli yemekler ve içecekler olsun…

Eğer Asya turunuzda Penang’da yer alacaksa ve kafanıza takılan sorular varsa bize mutlaka ulaşın. Tecrübelerimizi paylaşmaktan ve sizinle tanışmaktan memnuniyet duyarız:)