Kayınço Kasap Köfte

Çocukken yaz tatillerinde birkaç haftalığına kaynakçıda çalışırdım. Etraf pek hijyenik görünmediği için de ne kadar acıkırsam acıkayım hiçbir şey yiyemezdim orada. Ama aç kaldıkça başka yapacak bir şeyim olmadığı için atölyede yemek yemeyi kabul ettim. İşte o gün anladım sanayide ne kadar lezzetli yemekler yapıldığını. Sonuçta esnafın her gün yemek yediği mekan güzel şeyler yapmalı ki esnaf oraya gitsin.

Şu aralar da çalıştığım firma Ümraniye Sanayisi’nin dibinde diye sık sık sanayideki esnaf lokantalarında yemek yiyoruz. Kayınço kasap köfte de bizim sanayide keşfettiğimiz ve daha sonra tüm şirketi buranın müdavimi yaptığımız bir köfteci.

Burada acılı ve acısız olmak üzere iki çeşit köfte mevcut. Ayrıca ev yapımı sucuk ta yapıyorlar.

Buraya son gidişimizde herkes birer buçuk kasap köfte söyledi. Ben acı yemeyi çok sevdiğim için acılı söyledim tabi. Ayrıca ortaya da iki porsiyon sucuk söyledik. Bir süre bekledikten sonra geldi yemeklerimiz. Masaya da acılı ezme domates ve soğan servisi yapıldı. Sucuklar soğumadan herkes sucuğa saldırdı. Sucuklarının tadı gerçekten başarılı buranın. İçerisindeki sarımsak ve baharat oranı da oldukça yerinde.

Sucuklar bitince de köfteye saldırdık tabi, aslında buranın porsiyonu gayet büyük ve doyurucu ama biz bu efsanevi lezzeti doya doya yemek için 1,5 söyledik. Ayrıca masaya servis ettikleri ezme de çok lezzetli. Ben ezme, domates, soğan ve köfteyle müthiş karışımlar yaratıyordum. Acıyı gerçekten çok sevmiyorsanız acılı köfte size çok acılı gelebilir çünkü içerisindeki biber oranı oldukça fazla.

Kayınço kasap köfte sanayinin orta yerinde olsa da, hemen yan dükkanı bir oto tamircisi olsa da bu durumlar buranın çok lezzetli yemek yaptığı gerçeğini değiştirmez. Ayrıca bu lezzetteki köftenin porsiyonu da başka hiçbir yerde 9 TL olmaz.

Köfteleri yedikten sonra sipariş ettiğimiz kaymaklı Kemalpaşa tatlısının içi biraz kuru olsa da kaymağı çok lezzetliydi. Hatta kalan kaymağı kaşıkla sıyırarak yedim:)

Siz de ‘güzel eti buldum mu fizana bile giderim’ diyenlerdenseniz Kayınço Kasap Köfte’ye gittiğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Foursquare linki için tıklayın