Lezzet : ★★★★★
Fiyat : ★★★★★
Mekan: ★★★★☆
Biber Burger, açıldığı günden ihtibaren sıkça önünden geçtiğimiz burger dükkanlarında birisi. Bu kadar sık önünden geçiyor olmamıza rağmen gariptir ki kapıdan içeriye ilk adımımızı geçtiğimiz Aralık ayında attık. O kadar çok iyi yorumlar, tavsiyeler duyduk ki gidelim artık dedik :)
Biber Burger’e girdiğimizde boş masa yoktu ve bir müddet bekledikten sonra 2 kişilik masalardan birine oturduk ve menüyü incelemeye koyulduk. Menüde oldukça farklı burger çeşitleri var. Kimi burgerin içerisinde kavurma, kimisinde ise pastırma var. Ayrıca et burgerler standart olarak 180 gr yapılıyor. Patates kızartmaları ise baharatlı veya baharatsız olarak sipariş verilebiliyor.
Biz de bu enteresan burgerler arasından Jetlag Buster ve Pastrami siparişi verdik. Patates kızartmalarından da birer tane söyledik. Bir süre sonra burgerlerimiz geldi. Öncelikle burgerlerin oldukça doyurucu göründüğünü söylemeliyim. Hamburger köfteleri ise hafif ince kıyılmış, baharatı yerinde.
Jetlag burgerin içerisinde bulunan ekstra cheddar peyniri ve kuru et (kavurma) burgeri oldukça lezzetli yapmış. Ayrıca içerisindeki karamelize soğan, o yoğun lezzeti hafifletmiş. Barbekü ve mayonezi hamburgere yakıştırmadığımdan bu sosları sipariş verirken istemediğimi belirttim. Gereksiz barındırmayan, çok dengeli ve cheddarın tadı oldukça hissedilen bu burger uzun zamandır yediğim en güzel burger diyebilirim. ;)
Pastramide ise farklı olarak kayseri pastırması bulunuyor. Çemenin tadının yoğun hissedilebileceğinden korkmama rağmen, burger beni yanılttı. Sosları ve pastırması gayet orantılıydı ve etin tadını bastırmıyordu.
Ayrıca Biber Burger’deki hamburger ekmeklerini de çok sevdik. Küçük bir araştırma sonunda, daha önceki burger ekmekleri ile ilgili çok kötü yorumlarla karşılaşmıştım. Daha sonra ekmeklerde değişikliğe giderek gayet başarılı bir hamle yaptıklarını söyleyebilirim.
Patates kızartmarı da çıtır çıtır ve soslarla birlikte çok iyi gidiyor. Genel olarak baharatlı patates kızartmalarını yoğun baharatlarından dolayı tercih etmem ama baharat yoğunluğu oldukça dengeli olduğundan beğendim.
Sonuç olarak Biber Burger bizim beğendiğimiz burger dükkanları arasına girmeyi başardı ve Top 5 hamburgerciler listemizde de yerini aldı. Vakit bulursanız ve güzel bir burger yemek istiyorsanız burada bir Jetlag Buster denemenizi tavsiye ederim.
Adres ve fiyat bilgileri için buraya tıklayınız.
Sizin hamburger tavsiyeleriniz varsa mutlaka bize e-mail atın. Şimdiden afiyetler olsun :)
