Lezzet : ★★★★★
Fiyat : ★★★★★
Mekan: ★★★☆☆
Can Oba Sirkeci’de birkaç yıl önce açılmış sıra dışı bir restoran. Sosyal medyada 2014 yılı boyunca restoran hakkında bir çok şey gördük, duyduk. Özellikle Vedat Milor’un da programında buraya gitmesiyle Can Oba çok popüler bir restoran oldu. Mutlaka rezervasyon yapmak gerektiğinden erteleye erteleye günümüzü bulduk. :) Can Bey’e instagram’dan ulaşarak telefon numarasını aldık ve bir sonraki hafta içi için rezervasyon yaptırdık. Pazar günleri kapalı olan bu restorana Cumartesi günü gitmek isterseniz yaklaşık 4 ay beklemeniz gerekiyor. Kasım sonunda iken rezervasyon yaptırmak isterseniz Cumartesi gününe, ancak Mart’15’te yer verebiliyorlar. O kadar bekleyemem derseniz bizim gibi hafta içi gitmenizi tavsiye ederiz.
Can Bey’e gelirsek, restoranı gibi kendi de sıra dışı bir insan. 20 yıl kadar yurt dışında yaşadıktan sonra İstanbul’a gelip tabiri caizse müslüman mahallesinde salyangoz satıyor. (Tabir internetteki bir yazıdan alıntıdır. :))Kebapçıların yer aldığı Hocapaşa Hamamı sokağında kebapçı görünümlü inanılmaz bir restoran yaratıyor. Dışarıdan bakıldığında oldukça mütevazi masaları ve mutfak vitrininde yer alan sebze ve meyvelerle harikalar yaratıyor. Her gün farklı bir yemek çıktığından menüleri yok. Bazı oturmuş yemekler ise her gün yapılıyor.
Gelelim bizim buradaki tadım tecrübemize:). Masamıza oturur oturmaz mekanın güler yüzlü çalışanı Zeynep Hanım bize günün çorbalarını ve ara sıcaklarını tanıttı. Çorbaların arasından meşhur balık çorbası ve patates çorbası tercihini yaptık. Ara sıcaklardan ise Ispanak Yatağında Deniz Tarağı siparişi verdik.
Bir müddet sonra şık sunumlu çorbalarımız geldi. Karamelize soğanlı ve kremalı patates çorbası bir harikaydı. Kremalı çorbalara bayıldığımız için bu çorbadaki yoğun krema tadı hoşumuza gitti. Çorbanın içerisinde bulunan pastırmaya sarılmış hurma da çorbayı tamamlayacak nitelikteydi.
Balık çorbasının da adına aldanmayın. İçerisinde ahtapot, karides, balık ve kum midyesi yer alıyor. Bir yandan çorbanın suyundan bir kaşık alıp diğer yandan midyeleri löpür löpür yuttuk. :) Çorbanın sunumuna da bayıldık tadına da! Deniz mahsullerini sevenler için çok güzel bir başlangıç olabilir.
Biz çorbalarımızı yerken Deniz Tarağı da masamıza geldi. İlk bakışta sunumu ile gönlümüzü fethetti. Resmen bir renk cümbüşü vardı tabağın içerisinde. Altındaki ıspanak yatağını koca bir tabağa koysak tek başına yenilebilecek güzellikteydi. Deniz Tarağı ise tavada mühürlenmiş ve altındaki sos ile güzel bir lezzet yakalamıştı.
Ardından daha önce sipariş ettiğimiz ana yemeklerimiz de masamıza geldi. Bunların ilki ‘Vişne Soslu Ördek’. Üzerinde taze vişne sosu bulunan ördeğin yanına karamelize edilmiş muz ve pilav eşlik ediyor. Sos öyle güzel ki insanın kaşıkla tümünü yiyesi geliyor. Ördek de yumuşacık ve leziz. Sadece yoğun kokusu sebebi ile vişne sossuz bir lokma alınmamasını tavsiye ederiz! Pilav ise enfes. Keşke daha da bol olsaydı da tadına doyabilseydik. :)
Diğer bir ana yemeğimiz ise ‘Ahtapotlu Risotto’. Bu tabak gerçek anlamda şu ana kadar yediğimiz en iyi risottoyu barındırıyordu. Muhteşem sosu ve yoğun lezzeti ile risottoya bayıldık. Üzerindeki ahtapot bacakları ise kocaman ve oldukça lezizdi. Dış derisi çıtır çıtır ve içi yumuşacıktı.
Ana yemeklerin ardından her ne kadar doymuş olsak da onlarca kez adını duyduğumuz peynir pastasını denemeden gidemezdik. Tabi biz bunun siparişini verirken Can Bey de bize bugüne özel narlı dondurma yaptığını ve tadının enfes olduğunu söyledi. Tabi bizim de gözümüz döndü ve narlı dondurma da söyledik.:)
Öncelikle peynir pastasının tadına baktık. Dondurulmuş bir peynirli tatlı ancak bu kadar enfes olabilirdi. Etrafındaki karamel sosu ile yoğun ve tatmin edici bir lezzete ulaştık resmen. Karamel sevmeyenlerin sipariş vermemesini tavsiye ederiz.
Narlı dondurma ise mayhoş ve iç titreten bir güzelliği vardı. İlk lokmamızda nar ekşisi yoğunluğu alıp ardından da narın o eşsiz kokusu ve tatlılığını aldık. Üzerindeki nar sosu da lezzeti tamamlamıştı. Bir de çikolatadan yapılan kuptan bir parça kırıp onunla bir lokma yemenizi tavsiye ederiz:) Tüm bu tabakların içerisindeki her şeyin yenilebildiğini unutmayın, çiçekleri de bizim gibi afiyetle yiyiniz. :)
Can Oba tecrübemiz gerçekten bahsi geçtiği kadar mükemmeldi. Yemekler, çalışanların ilgisi, tavsiyesi, Can Bey’in yemek boyunca misafirlerine hal ve hatırlarını sorması insanların hatıralarında güzel bir yer ediyor. Yemek sonrası çay ve kahve ikram etmeleri de çok hoş. Can Bey müşterileri kapıya kadar ağırlıyor, sohbet ediyor, hatta herkese birer kendi yapımı çikolatalarından hediye ediyor. Uzun zamandır böyle bir ev sahibi ile karşılaşmamıştık, o nedenle Can Bey’i içtenlikle takdir ediyoruz. Beklenmedik bir yerde, beklenmedik bir lezzet ve beklenmedik bir ilgi ile müşterilerini harika ağırlıyor.
Can Oba’da içki menüsü de olsa gerçekten çok güzel olurdu. Fiyatlara gelecek olursak, çorbalar 15-25 TL aralığında, ara sıcaklar 40 TL, ana yemekler 45 TL, tatlılar ise 20-25 TL. Bizim ödediğimiz tutar ise 240 TL iki kişi için. Bizce bu gibi özenli ve kusursuz tabaklar için bu fiyatlar gerçekten de uygun. Bu muhteşem yemekleri Can Bey’in elinden bir otel restoranında yeseydik eminiz ki bu hesabın üç katını öderdik.
Adres ve telefon bilgisi için Zomato linkine tıklayın.
Afiyetler olsun.