Asya mutfağına yeni bir soluk kazandıran P.F.Chang’s son olarak menüsüne kendi dokunuşlarını kazandırdığı sushileri ekliyor. Bu menüyü “Sushi a la” adıyla tanıtıyor. Biz de sunumu ile iştahları açan sushileri denemek için P.F. Chang’s e gittik.
Menü tanıtımında P.F. Chang’s in kurucusu Philip Chiang’in baş köşeye oturduğu koca bir masaya tüm bloggerlar ile oturduk. Hoş bir sohbet ve tanıtım konuşması ile masamıza tüm lezzetler sırası ile gelmeye başlıyor. Bunların başını sashimi çekiyor tabi.
Masaya gelen her yemeğin ardından Philip Chiang’s detaylı bilgiler vermeyi ihmal etmiyor tabi. Menüde 3 çeşit sashimi bulunuyor. Bunların arasında somon, ton balığı ve levrek sashimi seçenekleri mevcut. Biz en çok ton balığını beğeniyoruz. Ancak bir sonraki lezzetlere yer kalsın diye kendimizi tutmaya çalışıyoruz.
Ardından sushiler sırası ile gelmeye başlıyor. Bunların arasında Dynamite Roll, Dragon Roll, California Roll ve Rainbow Roll var. Sushi menüleri gerçek anlamda fark yaratacak nitelikte. P.F. Chang’s in muhteşem Dynamite Shrimp’i de yerini almış bu sushilerin arasında.
Bunun dışında da Dragon rollu oldukça beğendiğimizi söyleyebiliriz. Ayrıca Rainbow adı altında sundukları sushi de göze en iyi hitap edenlerden birisi.
Sushi’lerin ardından sıra Tempuralara geliyor. Shrimp tempura her yemek masasının orta yerinde bulunması gereken lezzette. Jombo karidesler, tempura sos ile karides sevmeyenlerin bile bayılacağı bir lezzete dönüşmüş !
Vejereryan tempurayı ise biz çok beğenmedik. Sebzelerin diriliğini koruması her ne kadar güzel olsa da sosunun hafif olması bize sade sebze yemiş hissiyatına kaptırdı.
Daha sonra masamıza P.F.Chang’s in en çok satan menüsünden Dynamite Shrimp, Mongolian Beef ve Chicken Lettuce geldi. Bunlar zaten daha önceden bildiğimiz ve hala aynı lezzette sunulan yemeklerdi. Herkes daha önceden bildiği bu lezzetlere her ne kadar tok olursa olsun saldırmayı ihmal etmedi. :)
Sonuç olarak Philip Chiang ile tanışıp böyle etkili bir davette bulunmak ve ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalıştıklarını görmek bizi çok mutlu etti. Müşterilerine anlık değil, her daim iyi bir hizmet ve lezzet sunan bu gibi mekanların artması ümidi ile buradan ayrıldık.
Sushi a la P.F. Chang’s menüsüne yakın zamanda buradan ulaşabilirsiniz.
Afiyetler olsun :)