Lezzet :  ★★★★★
Fiyat :    ★★★★★
Mekan:  ★★★★★

Türkiye’de pizza kültürü uzun yıllar boyunca fastfood zincirlerinden öteye gidemedi. Uzun yıllar boyunca bildiğimiz en lezzetli pizza Extravaganza oldu diyebilirim. Ancak son birkaç yılda açılan butik pizzacılar sayesinde gerçek pizzanın nasıl olduğunu görmeye başladık.

Pizano Pizzeria da İstanbul’un öncü butik pizzacılarından bir tanesi. Şirin dekoru ve sıcakkanlı çalışanları ile insan burada kendini evinde hissediyor. Mekan 2011 yılında açılmış olmasına rağmen bizim buraya yeni gidiyor olmamız biraz üzücü olsa da, böyle bir yeri geç de olsa keşfetmek bize mutluluk verdi açıkçası.

Pizano’ya girdiğimizde içeride boş yer bulamadığımız için dışarıdaki masalardan birinde oturduk ve kısa süre içerisinde masamıza gelen menüyü incelemeye koyulduk. Menüde birçok pizza çeşidi bulunduğu için seçim yapmakta oldukça zorlandık. Hatta o kadar kararsız kaldık ki 2 kişi gitmemize rağmen 3 adet ufak boy pizza siparişi verdik. Karar verme aşamasında garson bizimle yakından ilgilendi ve ne tür bir damak tadımız olduğunu anlamaya çalışıp bize uygun pizzalar önerdi. Sonuç olarak menüdeki pizzalar arasından Pizza Koko(Kokoreçli pizza), Solo Funghi (Mantarlı pizza) ve Primavera‘yı (Peynirsiz pizza)  sipariş ettik.

İlk olarak baskın bir lezzete sahip Pizza Koko‘yu denedik. Bu pizzayı ben çok beğendim ancak kokoreçi sadece yarım ekmek arası bol baharatlı olarak yiyebilenlerdenseniz bu pizza size göre olmayabilir. Bu pizzada kokoreçin tadını çok net alabiliyorsunuz ve baharatı o kadar baskın olmadığı için bu size çekici gelmeyebilir. Eğer kokoreççiye gittiğinizde bir porsiyon kokoreçi çatalı daldırarak seve seve yiyorsanız bu tam size göre bir pizza olabilir.

Solo Funghi ise lezzetli pizzalardan bir diğeri. İçerisinde kestane ve kayın mantarı bulunan pizza bol yağlı ama bir o kadar da lezzetli. Hele bir de acılı zeytinyağı ve karabiber ile çok daha leziz bir pizzaya dönüşüyor.

Son olarak tadına baktığımız Primavera ise diğer pizzalara göre çok daha hafif. İçerisinde peynir olmamasına rağmen bunun eksikliğini hissetmediğimiz bir pizza. Közlenmiş patlıcan’ın bir pizzaya ne kadar yakışabileceğinin kanıtı olmuş adeta.

Pizza’ları afiyetle yedikten sonra hemen kalkıp gitmek olmazdı, bu sebeple pizzamınız son dilimini yerken tiramisu ve kahve siparişlerimizi de vermiş bulunduk. Tiramisu o kadar lezzetliydi ki İstanbul’da bu eşsiz lezzeti kıyaslayabileceğimiz pek yer bulamadık açıkçası.

Siz de zincir pizzacılardan sıkıldıysanız ve taş fırında gerçek pizzanın tadına bakmak istiyorsanız bir an önce Pizano’ya gelip buradaki eşsiz pizzaların tadına bakmalısınız. Üstelik burada ödeyeceğiniz ücret zincir pizzacılardan pahalı da değil!

Şimdiden Afiyet olsun. Foursquare linki için tıklayın.