Lezzet : ★★★★★
Fiyat : ★★★★★
Mekan: ★★★★☆
Birkaç sene önce Atatürk Havaalanı’ndaki şirketlerden birinde staj yapmıştım. Her öğlen dış hatlarda yer alan BTA catering’e giderdik. BTA’da hemen hemen her mutfağın bir temsilcisi var. Bense deneyince vazgeçemediğim İtalyan makarnacısının müdavimi olmuştum. Her gün öğlen saatinin gelmesini bekliyordum ki makarna yiyeyim. O günden beridir Atatürk Havaalanı’na yolum düştüğünde dış hatlardaki o makarnacı da makarna yemeden havalimanından ayrılmam.
İtalyan makarnacısı self servis olarak hizmet veriyor. Açık mutfak olduğundan makarnanız hazırlanırken görebiliyorsunuz. Öğlen saatlerinde yolunuz düşerse çok sıra olduğunu göreceksiniz ama pes etmeyiniz. Sıra hızlıca size geliyor.
Gelelim makarna çesitlerine; tagliatelli, tortellini ve spagetti. Ben hepsini denemiş biri olarak size mutlaka tortelliniyi denemenizi tavsiye ederim. Hangi çeşit makarna yiyeceğinize karar verdikten sonra sıra soslara geliyor. Görevli soslar konusunda yardımcı oluyor. Krema, bolonez, domates ve mısır, makarna ve birkaç malzemeden daha oluşan karışık sos bulunuyor. Ben bol kremalı olmasını istediğimi özellikle belirtiyorum. Domates ve bolonez sos almayı da ihmal etmiyorum. Baharatlara gelince; fesleğen, sarımsak sos, acı sos ve çeşniden oluşuyor. Acı sever biri olarak bolca acı sos ve bir İtalyan klasiği fesleğen istiyorum. Bu malzemelerin hepsi bir tavaya boca edilip ateşte birbirine karışırken izliyorum. Daha sonra haşlanan tortellinim ile ateşte pişirilen sos birbirine kavuşuyor. 2-3 dk daha birlikte piştikten sonra tabağa konuluyor. Üzerine biraz da maydanoz koyuyorum. Alel acele kasaya gidip ödemeyi yapıyorum. Kasada bir de parmesan kapıyorum.
Görüntüsü inanılmaz olan makarnamı tatmak için bekleyemiyorum. Bir masa bulur bulmaz hemen yemeye koyuluyorum. İstisnasız hayatımda yediğim en güzel, en lezzetli makarna. Bol kreması ve acı sosuyla adeta aşık oluyorum:)
Bu İtalyan restoranında makarna dışında pizza da bulunuyor. Ama makarnalarına 10 puan verdiğim için pizzaları benim için ikinci planda. Fiyatlara gelecek olursak benim yediğim tortellini 14 TL. Diğer makarnalar da 12 ile 15 TL arasında. Havaalanı olduğu için içecekler haliyle çok pahalı. Bir kez buradan kola almıştım ve hatırladığım kadarıyla 6 TL ‘ydi.
O günden beridir metro çıkışındaki büfeden, havaalanı içindeki otomatlar veya dış hatlara girmeden köşedeki marketten içecekleri alıyorum çok daha ucuz;) Makarna yemeğe tek başınıza gitmiyorsanız; sosları ve makarna çeşidi aynı olmak koşuluyla aynı tavada yapılabiliyor. Böylece daha az zaman beklemiş oluyorsunuz.
Foursquare linki için tık tık.
Afiyet olsun.
