Lezzet : ★★★★★
Fiyat   : ★★★★★
Mekan: ★★★★☆

Antakya yemekleri deyince orada bir durmak lazım. Benim için dünyanın en lezzetli mutfağıdır Antakya mutfağı. Etli yemeklerinden mezelerine, tatlılarından zeytinyağlılarına kadar her yemeği efsanedir bu mutfağın. Tabiki bu efsanevi mutfağın yemeklerini yapmak da bir o kadar zordur. Bu yemekleri ve mezeleri yaparken malzeme miktarını yanlış koymak bile tüm lezzeti etkiler. İşte sırf bu yüzden daha da önemlidir benim için bu yörenin yemeklerini iyi yapabilmek.

Son zamanlarda İstanbul’da bir çok farklı lokasyonda Antakya yemekleri yapan restoranlar açılmaya başladı. Biz de bu kadar sevdiğimiz bu lezzetli yemeklerin hepsini tadıp en iyisini bulabilmek için hepsine gitmeye çalıştık bu restoranların. Varka Antakya Lezzetleri de bu gezimizde uğradığımız restoranlardan biri. İstiklal Caddesi üzerinde bir sokakta bulunan Varka, Antakya motifleri ile dekore edilmiş dükkanı ve sıcak kanlı çalışanları ile hizmet vermeye hazır bir mekan olmuş durumda.

Biz de bir Cumartesi günü gittik buraya. Üst kattaki masamıza oturduk ve mekanı inceledik bir müddet. Daha sonra menüler geldi ve ben uzun bir süre menüde neler olduğunu inceledim. Biraz kararsız kaldıktan sonra ise siparişlerimizi verdik. Ortaya bir kağıt kebabı ve birkaç farklı meze söyledik. Ayrıca mekandaki bütün mezelerin tadına bakabilmek için atıştırmalık meze tabağı da istedik. Aslında söylemek istediğimiz daha bir çok şey vardı ama bunları da bir sonraki ziyaretimize sakladık. Bir süre bekledikten sonra yemeklerimiz geldi.

Atıştırmalık meze tabağı çok güzel servis edilmişti. Biz de bu güzel servisi bozup ilk olarak bütün mezelerin tadına baktık bu tabaktan:) Mezelerin hepsi birbirinden lezzetliydi. Özellikle cevizli biber ve humusa bayıldım ben. Atıştırmalık meze tabağının içinde olmayıp bizim ekstra söylediğimiz ve benim en sevdiğim mezelerden biri olan Ali Nazik ise inanılmaz lezzetliydi. Üzerindeki etler yumuşacık ve ağızda dağılıyor yerken.

Bu arada ortaya söylediğimiz dağbuled(Sarımsaklı ıspanaklı bulgur köftesi) ve kaytaz böreği de çok lezzetliydi. Onları da doya doya yedik.

Ana yemek olarak söylediğimiz kağıt kebabı da bir harikaydı. Zaten burasının favori 3 ana yemeği var bana göre. Bunlardan biri de kağıt kebabı. Dolayısı ile bunun tadı da inanılmazdı. Bu arada buranın efsanevi diğer 2 ana yemeği ise Tepsi Kebabı ve Harbiye Usulü Tavuk. Daha önceki ziyaretimizde tadına baktığımız bu yemeklerde gerçekten çok lezzetliydi.

Bu kadar çok yemek yememize rağmen tatlı yiyecek yer bıraktık midemizde ve benim favori tatlım olan kabak tatlısı söyledik ortaya. Üzerine tahin döktükleri ve dışı sert içi yumuşacık olan kabak tatlısı benim yediğim en güzel kabak tatlılarından biri. Hatta uzun zamandır böyle lezzetli bir kabak tatlısı yemedim.

Son olarak burada çok güzel bol kavrulmuş Türk kahvesi yaptıklarını ve kahvenin yanında ikram olarak getirdikleri lokumun inanılmaz lezzetli olduğunu belirmek isterim.

Fiyatlara gelecek olursak burada ortalama meze fiyatlarının 6 TL ve ana yemek fiyatlarının da 16-22 TL aralığında olduğunu ve bu fiyatların bu lezzetlere göre çok uygun olduğunu söyleyebilirim. Daha detaylı fiyat listesi ve yemek menüsünü görmek isterseniz Varka’nın Web Sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Şimdiden herkese afiyet olsun.

Foursquare linki için tıklayın