Lezzet : ★★★★☆
Fiyat : ★★★★☆
Mekan: ★★★★☆
İstanbul’da pide çeşitleri dışında Karadeniz yemekleri yemeyeli uzun zaman olmuştu. Bu yüzden ufak çaplı bir araştırma sonucu güzel Karadeniz yemekleri yapan yerler listesi çıkardık. İlk olarak da bu listedeki yerlerden en merkezi olan Hayvore’ye gitmeye karar verdik.
Lazcada “Buradayım” demek olan Hayvore, Beyoğlu’nda bulunan çok güzel bir Karadeniz esnaf lokantası. Karadeniz mutfağında bulunan birçok ev yemeğini burada bulabilirsiniz.
Biz de bir öğle vakti buraya gidip lezzetli yemeklerini yemeye karar verdik. İlk olarak Karadeniz’in en meşhur sebzelerinden biri olan karalahana ile başlayalım dedik. Bu yüzden karalahana çorbası istedik. Çorbayı o kadar beğendim ki diğer yemekleri tatmam gerektiğini düşünmesem birkaç kase içip doyabilirdim.
Daha sonra ise karalahana yemeklerinden devam edip ortaya karalahana sarması istedik. Üzerindeki yoğurt ile mükemmel hale gelen sarmadan da kendimizi alamayıp bir porsiyon daha istedik. Lahananın tuz oranından iç pilavının karışımına kadar her şey çok güzeldi.
Tabi bunların tadına bakıp kalkmak olmayacağı için ortaya 2 porsiyon da Mıhlama söyledik. Kısa bir aradan sonra siparişimiz bir tavanın içerisinde, tereyağının cızırtılı sesi eşliğinde geldi. Peynirin lezzeti ve tereyağının kokusu eşliğinde mıhlamanın tadına da bakmış olduk.
Aslında burada birçok şeyin daha tadına bakmak istiyorduk ancak tadı damağımızda kalmasın diye beğendiğimiz her şeyden bolca yediğimiz için midemizde yer kalmadı:) Umarım bir sonraki gelişimizde kalan yemekleri yiyerek bunu telafi ederiz.
Fiyatlara gelecek olursak, mıhlamanın porsiyonu 10 TL, karalahana dolması 9 TL ve karalahana çorbası ise 7 TL idi. Yemeklerin lezzeti ve porsiyonun büyüklüğüne bakacak olursak uygun bir fiyat diyebiliriz.
Sonuç olarak siz de güzelim Karadeniz yemeklerini yiyebilmek için çok uzaklara gitmeyip Beyoğlu’nun merkezinde bu lezzetlerin tadına bakabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun,
Foursquare linki için tık tık