Duble Meze Bar

Lezzet :  ★★★★★
Fiyat :    ★★★
Mekan:  ★★★

Pera’da Palazzo Donizetti Otel’inin en üst katında yer alan Duble Meze Bar’a davet üzerine gittik. Otele girer girmez o tarihi dokusunu hissedip, asırlık asansör ile otelin 7. katında yer alan Duble Meze Bar’a çıktık. Rezervasyonumuz olduğunu söyleyip bize gösterilen iki kişilik masaya yerleştik. Geniş terasta hem gruplar için hem de iki kişilik masalar bulunuyor. Minimal dekore edilmiş teras loş ışıkla oldukça romantik. Bir üst katta ise yazın kullanılan açık teras bulunuyor. Mekanın adında geçen Duble, iki tane teras olmasından geliyor. Üst kattaki terasın etrafı tamamen açık ve muhteşem Haliç manzarası sizi karşılıyor. Tabi tamamen açık bir teras olduğundan bu aylarda kapalı. Terasta bir açık mutfakta yer alıyor ve manzarayı en güzel görebilecek uzun yüksek koltuklu masa, 10 kişilik gruplar için yapılmış.

duble meze bar 1

Duble Meze Bar, tapas mantığında sadece meze üzerine kurulu bir menüye sahip. Soğuk ve sıcak olmak üzere iki farklı meze grubundan oluşan menüde 50’nin üzerinde çeşit yer alıyor. Duble Meze Bar başlarda ana yemeksiz mezelerden çok çeşit söyleyip paylaşımlı olarak ortadan yemek için kurgulanmış ancak insanlardan ana yemekte olmalı diye geri bildirim alınca yine paylaşımlı olacak şekilde balık ve et seçeneğini ana yemek olarak eklemişler. İçki olarak ise geniş yelpazeye sahip bir şarap menüsü var. İsteyenlere rakı da var, biz mezelerle rakı tercih ettik. :)

Menüde çok meze olduğundan hepsini tek seferde tadamayacağımızı bilerek mezeleri incelemeye başladık. Mekanın sahibi Emre Çapa ve şefi Umut Karakuş’un önerisiyle soğuk mezelerden Portakallı Enginar, Hardallı Levrek, Mantarlı Humus, İsli Biber Borani, Babagannuş söyledik. Şef Umut Karakuş’un yorumu ile mezeler de alışılmışın dışında tatlar yer alıyor. Heyecanla siparişlerimizi beklerken önce muhammara geliyor. Muhammara çok hafif acı ve daha önce görmediğimiz kadar sıvı olup inanılmaz lezzetli. Daha sonra ise soğuk mezelerimiz yavaş yavaş geliyor. Trüf yağı ile yapılan levrek muazzam bir lezzete sahip. Bu mezenin bıraktığı mayhoş tat karabiber ile bütünlük sağlıyor.

duble meze bar 3

Mantarlı Humus ise üzerindeki kestane mantarı ve kavrulmuş fıstık ile güzel bir tat oluşturmuş, uzun zamandır bu kadar leziz bir humus yememiştik. Borani ise Ege’deki Eroinin (bol acılı yoğurtlu bir meze) İstanbul’a uyarlanmış hali. Babagannuş ise üzerinde Antakya’dan gelen tuzlu yoğurt ile servis ediliyor. Yemeden yoğurt ile mezeyi çırpmak gerekiyor. ;) Portakallı Enginar da portakal suyunda uzun uğraşla pişirilip servis ediliyor.

duble meze bar 5

Sıcak mezelerden ise Sucuklu Humus, Keçi Peynirli Paçanga, Kokoreç Bruschetta, Izgara Ahtapot ve Kızartılmış Keçi Peyniri yavaş yavaş masamıza geldi. Sıcak humusa Kastamonu’dan gelen muhteşem ev yapımı sucuk eşlik ediyor. Soğuk humusa göre burada Kastamonu ev sucuğu daha baskın bir tada sahip, humus daha geri planda. Kokoreç Bruschetta ise kızarmış ekmek ile çok yaratıcı bir mezeye dönüşmüş. Kokoreçin yoğun baharatından ötürü olsa gerek epey tuzluydu, bol bol su ile tükettik. :) Izgara Ahtapot ise limon ve dağ kekiği ile muazzam bir lezzete bürünmüştü, en çok beğendiğimiz sıcak meze oldu. Keçi peyniri Umut Karakuş’un yorumu ile bambaşka bir şekilde harmanlanmış. Simit ile kızartılan keçi peyniri muhteşem lezzetli, giderseniz mutlaka söyleyin, es geçmeyiniz.

duble meze bar 2

Yukarıda bahsettiğimiz mezeleri yedikten sonra pek yerimiz kalmadı, en kısa zamanda yeniden gidip diğer mezeleri de mutlaka tadacağız. Özellikle tatlılarını da pek merak ediyoruz. Havalar ısındığında açık terasta gün batımını izlemek de çok keyifli olsa gerek. Hafta sonu ise Duble Meze Bar’ın konsepti biraz daha farklı oluyormuş, doğum günü kutlamaları ve bekarlığa veda partileri yapılabiliyormuş. :) Özel günler için Asmalımescit, Taksim bölgesinde bir mekan arıyorsanız mutlaka Duble Meze Bar’ı tavsiye ederiz. Hem mezeler hem mekan hem manzara misafirinizi etkilemeye kesinlikle yardımcı olacaktır.

Pek misafirperver Emre Çapa ve Umut Karakuş gece boyu masaları ziyaret ederek hem meze önerisi veriyor hem de enerjileri ile neşe saçıyorlar. Meze fiyatlarına gelecek olursak; soğuk mezeler 12 ile 16 TL arasında. Sıcak mezeler de işin işine deniz ürünü ve et girmesi sebebiyle aralık biraz geniş. Çok meze söyleyip ortadan yeme konsepti olduğundan ne kadar arkadaşınız ile giderseniz o kadar avantajlı olacaktır. :)

Menüye detaylı bakmak için buraya tıklayınız.

Sevdiklerinizle birlikte keyifli yemeler.

Duble Meze Bar Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Author: admin

Share This Post On