Kayserili

Lezzet : ★★★★★
Fiyat : ★★★★☆
Mekan: ★★★☆☆

Daha önce bahsetmiştim en favori yemeklerimden biri hatta en favori olarak bile söyleyebileceğim tek yemek mantı.Annem gerçekten muhteşem mantı yapar, dolayısıyla dışarıda çok mantı yeme ihtiyacı hissetmedim. Yediğim mantılarında hepsini annemin yaptığı mantı ile kıyaslar, bir çoğuna beğenmem.

Çalıştığım şirketin Güneşli’de olması sebebiyle de o bölgedeki her yeri keşfettim. Canım mantı çektiğinde gideceğim yerleri çok net biliyorum. Bir gün bitirdiğimiz proje sonrası ekip olarak Güneşli’de yer alan Kayserili’ye gittik. Bildiğimiz klasik eski usul esnaf lokantalarından. Girişte soldaki barda ev yemekleri ve zeytinyağlılar bulunuyor. Arka tarafta mutfak var, nasıl yemek yapıldığını görülüyor. Buram buram yemek kokusu burnunuza geliyor.

Mantı yemeğe gittiğimiz için ben tabi ki mantı istedim. Mantıdan önce de bir adet içli köfte söyledim. Bazı arkadaşlar yarım mantı söyleyip,az çorba ya da diğer zeytinyağlılardan aldılar.

Burada İçli köfte haşlama olarak yapılıyor, roka ve nar ile de servis ediliyor. Zaten ben içli köftenin haşlanmış geldiğini görünce çok sevindim. Hem yağlı hem de sağlıksız olduğu için kızartma yemeklerden pek hoşlanmıyorum. İçli köfteyi yerken gerçek anlamda parmaklarımı yemedim, bu kadar lezzetli içli köfte bulmak gerçekten zor! :)

Mantı geldiğinde ise adeta kendimden geçtim,bu sefer bütün parmaklarımı yemeğe başladım :) Üstüne bir de nane,sumak ekleyince- bunu itiraf etmek zor olsa da-annemin mantısından daha güzel bir mantı yedim. O gün bugündür bütün yediğim mantıları buradaki mantı ile kıyaslıyorum, eyvahlar olsun annem duymasın :)

Kayserili, adından anlaşıldığı gibi Kayserili bir ailenin kendi çaplarında yürüttüğü aile işletmesi. Mantı ve içli köfte odaklı olarak her gün değişen ev yemekleri de bulunuyor. Biliyorum, Güneşli bir çoğunuza uzak ama yolunuz düştüğünde de mutlaka uğrayın,benden de selam söyleyin :)

Foursquare linki için tık tık .

Afiyet olsunlar :)

Author: admin

Share This Post On